HER DERDE DEVA SALEP

Kışın sevilen içeceği salepin yararları saymakla bitmiyor...

Kış günlerinin geleneksel içeceği salepin nelere iyi geldiğini biliyor musunuz?

Bir kilogramı, 2 bin 500 yabani orkideden elde edilen salep, öksürüğe ve sindirim sistemine iyi geliyor, enerji veriyor, zihni açtığı biliniyor.

Yabani orkidelerin köklerinden elde edilen toz ile sütün muhteşem bileşimi... Üzerine tarçınla, kış mevsiminin sevilen içeceği haline geliyor.

Salepin yararlarını anlatan Beslenme ve Diyet Uzmanı Mehlika Öktem şu bilgileri veriyor: "Soğuk algınlığı ve solunum yolu enfeksiyonlarında almanız gereken içeceklerden bir tanesidir. Çünkü içindeki müsilaj, dokuların üzerinde katman oluşturarak öksürüğümüzün kesilmesinde görev alır."

Toz salep, aktarda kilosu 200 liradan alıcı buluyor. Bir kilogram süte, bir tatlı kaşığı kullanılarak evde hazırlanması da mümkün.

Türkiye, dünyanın sayılı salep üreticilerinden...

"Tüketimde Aşırıya Kaçmayın"
Beslenme uzmanları, Anadolu insanının bu avantajdan yararlanmasını öneriyor. Ancak"Tüketimde aşırıya kaçmayın, haftada bir kaç fincanı geçmeyin" uyarısında da bulunuyorlar.

Günümüzde kahve ve çaylar o kadar hayatımıza girdi ki, salebi unuttuk. Halbuki beslenme uzmanları; "Yazın dondurma kışın salep" diyor.